Nuestra Carta - El Restaurante de Pilar · Comida Tradicional Marinera · Santoña

Nuestra Carta descubre nuestra propuesta gastronómica

Aviso Importante del restaurante

Por respeto y educación hacia los demás clientes, rogamos por favor eviten
que sus hijos utilicen el restaurante como lugar de recreo.

¡Muchas Gracias!

Sugerencias de la cocinera

LAS CROQUETAS DE PILAR

12,00€

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON ARBEQUINA Y SAL NEGRA DE CALAMAR 10.95€

10.95€

CORAZÓN DE ALCACHOFA CON QUESO DE VACA DE CANTABRIA Y PAPADA IBERICA 15,00€

15,00€

CAZUELA DE BONITO PILAR

18,70€

LOMOS DE BONITO TROCEADO EN TACOS ACOMPAÑADOS DE UNA SALSA DE TOMATE, PIMIENTO VERDE Y CEBOLLA. RESALTA LA TEXTURA SUAVE DEL BONITO.

18,70€

Atun rojo con chutney de tomate de Isla y burrata 22,00€

22,00€

Jibiones de guadaña con cebolla pochada 26,00€

Jibion es el nombre que damos al calamar y guadaña es la potera

26,00€

Entrantes fríos y calientes

JAMÓN IBERICO 17,00

17,00

NUESTRAS ANCHOAS DE SANTOÑA EN ACEITE DE ARBEQUINA 18,70€

18,70€

LAS CROQUETAS DE PILAR 6 und.

12,00€

3 de espinacas con unas virutas de jamón ibérico y otras 3 de huevo frito con patatas fritas.

12,00€

RABAS DE JIBIÓN

15,50€

LANGOSTINOS EN SALSA GRATINADOS AL HORNO 15,50€

15,50€

SERVICIO DE PAN 1,30/pers.

1,30/pers.

Pescados

RAPE NEGRO

45,00€/kg.

LUBINA DE ANZUELO

51€/kg

LENGUADO DEL CANTABRICO

65€/kg

BESUGO DE PALANGRE 85€/KG

85€/KG

CAZUELA DE BONITO PILAR

18,70€

SAN PEDRO/SAN MARTIN 51€/kG

51€/kG

RODABALLO SALVAJE

75€/kg

VIRREY O REY DE PALANGRE 150€/kg

150€/kg

* TODOS LOS PESCADOS SE ELABORAN A LA PLANCHA · DEPENDIENDO DE LA ÉPOCA Y LAS CAPTURAS, EL PRECIO Y EL SURTIDO PUEDE VARIAR · *

Mariscos

ABACANTO a la plancha

89.00€/Kg

GAMBA BLANCA DE HUELVA

27,00€

10 und.

27,00€

ZAMBURIÑAS (volandeiras) A LA PLANCHA 18,00€

5 unid

18,00€

CIGALA PLANCHA O COCIDA 150€/kg

150€/kg

Percebes del cantabrico 180€/(KG

180€/(KG

Langostino de Isla Cristina 29,00€

Más conocido como langostino tigre ( ración de entre 3-5 und)

29,00€

Langostino carabinero 180€/kg

180€/kg

* CONSULTAR PRECIOS Y DISPONIBILIDAD PARA ESTA SEMANA

Arroces & carnes

DELICIAS DE BUEY DE KOBE

17.70€

Mini hamburguesas de Buey Wagyu acompañado de pimientos de padrón y patatas fritas

17.70€

CHULETA DE VACA TUDANCA

65,00€/Kg

Cortes de 1,200gr. aprox. acompañados de patatas fritas y pimientos de Padrón CARNE CERTIFICADA DE TUDANCA

65,00€/Kg

ARROZ CON BOGAVANTE (POR ENCARGO) 35.50€/Pers.

Preparado minimo 2 personas

35.50€/Pers.

ARROZ CON CARABINEROS (POR ENCARGO) 35,50€/Pers.

Preparado minimo 2 personas

35,50€/Pers.

Postres caseros

TARTA CASERA DE QUESO AL HORNO

6,20€

Especial recomendacion de Pilar

6,20€

TORRIJA CON HELADO DE CÍTRICOS 6,00€

6,00€

TARTA DE MANZANA ASADA CON HELADO DE CARAMELO 7,50€

7,50€

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO CON SOPITA DE CHOCOLATE BLANCO CALIENTE 6,50€

6,50€

QUESO CURADO 6,00€

1/2 racion de Queso Curado. Para seguir disfrutando del vino.

6,00€

COPA DE HELADO ARTESANO 5,75€

Elige tu sabor, Vainilla Mejicana, Chocolate Belga, Sorbete de limón, Citricos

5,75€

SERVICIO DE PAN 1,30€

1,30€

Nuestra Bodega

CRIANZA

1/2 CAMPILLO

15,95

1/2 BAI GORRI

14,65

AZPILICUETA

15,95

MARTINEZ ALESANCO

15,95

PRODIGUS LA VIÑA DE LA MERCE

18,15

SONSIERRA

19,25

PACO GARCÍA

20,25

CAMPILLO

20,35

ALFAR VENDIMIA SELECCIONADA

26,30

NADA QUE VER

26,60

BAGORDI MATURANA ECOLOGICO 16,90

16,90

RESERVAS

MONTE REAL RESERVA

19,35

MARTINEZ ALESANCO RESERVA

20,35

BAIGORRI

23,90

REMELLURI

38,30

VIÑA ARDANZA

32,45

CONTINO

43,95

GRAN RESERVA

RIOJA 890

145,20

SENORÍO DE SARRIA RESERVA ESPECIAL 2001

Colección

PRADO REY FINCA VALDELAYEGUA

24,00

ADARO VINO HOMENAJE ECOLOGICO

26,40

12 LINAJES FINCA LOS ARENALES 41.10

41.10

EMILIO MORO

36,00

TOMÁS POSTIGO

52,75€

SALGÚERO DE PRADO REY ECOLÓGICO 55,00€

55,00€

HACIENDA MONASTERIO

55,35€

PAGO DE CARRAOVEJAS

57,95€

12 LINAJES GRANO A GRANO 59,90€

59,90€

PSI PINGUS

63,15€

DE FRUTA MADRE

17,05

MAURO

42,35

LEMNISCATA - FINCA DE LA FRANCESA

29,80

SAN ROMÁN

43,90

FINCA LA CAPITANA COLECCIÓN

37,25

GALICIA Y CANTABRIA

D. RICARDO 23,10

23,10

TERRAS GAUDA

21,80

PACO Y LOLA

21,80

VAL DE NAIROA

21,80

BEHETRÍA DE CIEZA SELECCIÓN

21,80

RIBERA DEL ASÓN

18,70€

RUEDA Y RIBERA DUERO

ABADIA RETUERTA 49,50

49,50

BELONDRADE Y LURTON

49,50

SALGüERO DE PRADO REY 49,00

49,00

JOSE PARIENTE

18,70

12 LINAJES GRAN GRAN VINO DE RUEDA

18,65

MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON BLANC

18,60

CIRCE

15,50

AURA VERDEJO 100%

15,10

GODELLO

VEGA DE LUCIA 24,00

24,00

QUINTA DO SIL 23,00

23,00

REGINA VIARUM 23,00

23,00

SALGÜERO ROSADO EDICIÓN LIMITADA 49,50

49,50

GARCI GRANDE GARNACHA 21,00

21,00

PRADO REY

15,80

LIA ECOLOGICO DE PRADO REY TEMPRANILLO

14,55

MOSCATTO BLANCO

14,00

LAURENT PERRIOR BRUT ROSE

111,50

VEUVE CLICQUOT 60,50

60,50

MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL

54,45

PRIVAT BRUT RESERVA

25,00

JAUME GIRÓ BRUT NATURE RESERVA

25,00

Llámanos: +34 942 62 64 48

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GRAN RESERVA

GALICIA Y CANTABRIA

RUEDA Y RIBERA DUERO

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HORARIO de 1 de julio a 31 agosto

Llámanos: +34 942 62 64 48

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