Nuestra Carta descubre nuestra propuesta gastronómica

Aviso Importante del restaurante

Por respeto y educación hacia los demás clientes, rogamos por favor eviten
que sus hijos utilicen el restaurante como lugar de recreo.

¡Muchas Gracias!

Sugerencias de la cocinera

LAS CROQUETAS DE PILAR
LAS CROQUETAS DE PILAR
9.00€
9.00€
PULPO A LA PLANCHA
PULPO A LA PLANCHA
17.50€
17.50€
ENSALADA DE TOMATE DE CANTABRIA CON ARBEQUINA Y SAL NEGRA DE CALAMAR
ENSALADA DE TOMATE DE CANTABRIA CON ARBEQUINA Y SAL NEGRA DE CALAMAR 13,00€
13,00€
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL
15.00€
15.00€
CAZUELA DE BONITO PILAR
CAZUELA DE BONITO PILAR
17.65€
17.65€
LOMO DE BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS DE ISLA
LOMO DE BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS DE ISLA
23.90€
23.90€

Entrantes fríos y calientes

ENSALADA
ENSALADA "PILAR"
10.90€
10.90€
FOIE DE PATO Y SETAS HECHO EN CASA
FOIE DE PATO Y SETAS HECHO EN CASA
17.20€
17.20€
FESTIVAL DE VERDURAS EN TÉMPURA CON SALSA DE SOJA
FESTIVAL DE VERDURAS EN TÉMPURA CON SALSA DE SOJA
9.00€
9.00€
LANGOSTINOS EN SALSA GRATINADOS AL HORNO
LANGOSTINOS EN SALSA GRATINADOS AL HORNO
11.15€
11.15€
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
17.00€
17.00€
NUESTRAS ANCHOAS DE SANTOÑA EN ACEITE
NUESTRAS ANCHOAS DE SANTOÑA EN ACEITE
18.65€
18.65€
1/2 BERENJERA RELLENA DE SETAS
1/2 BERENJERA RELLENA DE SETAS
8.90€
8.90€
LAS CROQUETAS DE PILAR
LAS CROQUETAS DE PILAR
9.00€
9.00€
RABAS DE JIBIÓN
RABAS DE JIBIÓN
13.00€
13.00€

Pescados

RAPE NEGRO
RAPE NEGRO
36.00€/Kg
36.00€/Kg
LUBINA DE ANZUELO
LUBINA DE ANZUELO
49.00€/Kg
49.00€/Kg
LENGUADO DEL CANTABRICO
LENGUADO DEL CANTABRICO
59.00€/kg
59.00€/kg
REY A LA PLANCHA (virrey)
REY A LA PLANCHA (virrey)
90,00€/kg
90,00€/kg
CAZUELA DE BONITO PILAR
CAZUELA DE BONITO PILAR
17.65
17.65
JIBIONES DE
JIBIONES DE "GUADAÑA" CON CEBOLLA POCHADA
23.40
23.40
LOMO DE BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS DE ISLA
LOMO DE BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS DE ISLA
23.90
23.90

* TODOS LOS PESCADOS SE ELABORAN A LA PLANCHA · DEPENDIENDO DE LA ÉPOCA Y LAS CAPTURAS, EL PRECIO Y EL SURTIDO PUEDE VARIAR · SÓLO TRABAJAMOS PESCADOS DE MAR *

Mariscos

ABACANTO DEL CANTÁBRICO A LA PLANCHA
ABACANTO DEL CANTÁBRICO A LA PLANCHA
59.00€/Kg
59.00€/Kg
PERCEBES DEL CANTÁBRICO O GALLEGOS
PERCEBES DEL CANTÁBRICO O GALLEGOS
120.00€/Kg
120.00€/Kg
GAMBA BLANCA DE HUELVA
GAMBA BLANCA DE HUELVA
24.00
24.00
LANGOSTA DEL CANTÁBRICO
LANGOSTA DEL CANTÁBRICO
98.00€/Kg
98.00€/Kg
CENTOLLO DEL CANTÁBRICO
CENTOLLO DEL CANTÁBRICO
25.00€/Kg
25.00€/Kg
NÉCORAS
NÉCORAS
10.00€/Unidad
10.00€/Unidad

* CONSULTAR PRECIOS Y DISPONIBILIDAD PARA ESTA SEMANA

Arroces & carnes

ARROZ CON CARABINEROS (POR ENCARGO)
ARROZ CON CARABINEROS (POR ENCARGO)
25.30€/Persona

Preparado para 2 personas mínimo

25.30€/Persona
DELICIAS DE BUEY DE KOBE
DELICIAS DE BUEY DE KOBE
17.70€

Mini hamburguesas de Buey Wagyu acompañado de pimientos de padrón y patatas fritas

17.70€
T-BONE DE TERNERA
T-BONE DE TERNERA
42.00€/Kg

T-Bone de ternera es un corte en en forma de T en el que aparece una mitad de entrecot y otra de solomillo, puede ser para 2 personas, con patatas fritas

42.00€/Kg
HAMBURGUESA PREMIUM DE VACUNO MAYOR
HAMBURGUESA PREMIUM DE VACUNO MAYOR
16.00€

190Gr de carne de vacuno nacional con queso cheddar, cebolla pochada y brotes acompañado de patatas fritas

16.00€
RULO DE RABO DE VACA EN SALSA
RULO DE RABO DE VACA EN SALSA
18.00€
18.00€

Postres caseros

TARTA CASERA DE QUESO AL HORNO
TARTA CASERA DE QUESO AL HORNO
5.50€
5.50€
COPA DE HELADO ARTESANO
COPA DE HELADO ARTESANO
5.75€

Vainilla de Papantla - Chocolate Belga - Limón - Citricos

5.75€
QUESO CURADO
QUESO CURADO
6.00€

1/2 ración de Queso Curado. Para seguir disfrutando del vino

6.00€
TRUFAS CASERAS DE CHOCOLATE NEGRO CON SOPITA DE CHOCOLATE BLANCO CALIENTE
TRUFAS CASERAS DE CHOCOLATE NEGRO CON SOPITA DE CHOCOLATE BLANCO CALIENTE
5.50€
5.50€
TARTA DE GALLETA Y CARAMELO TOFE
TARTA DE GALLETA Y CARAMELO TOFE
4.90€
4.90€

Nuestra Bodega

CRIANZA

1/3 MARTINEZ ALESANCO
7.20€
7.20€
1/2 CAMPILLO
14.50€
14.50€
1/2 BAI GORRI
13.30€
13.30€
MONTE REAL
13.70€
13.70€
AZPILICUETA
14.50€
14.50€
MARTINEZ ALESANCO
14.50€
14.50€
PRODIGUS LA VIÑA DE LA MERCE
16.50€
16.50€
SIERRA CANTABRIA
17.50€
17.50€
PACO GARCÍA
18.40€
18.40€
CAMPILLO
18.50€
18.50€
ALFAR VENDIMIA SELECCIONADA
23.90€
23.90€
NADA QUE VER
24.15€
24.15€

RESERVAS

MONTE REAL RESERVA
17.55€
17.55€
MARTINEZ ALESANCO RESERVA
18.50€
18.50€
BAIGORRI
21.70€
21.70€
REMELLURI
23.65€
23.65€
CALADOS DE PUNTIDO
29.80€
29.80€
VIÑA ARDANZA
29.90€
29.90€
CONTINO
39.95€
39.95€

GRAN RESERVA

RIOJA 890
132.00€
132.00€
SENORÍO DE SARRIA RESERVA ESPECIAL
37.40€
37.40€
1/2 PRADO REY ROBLE
12.65€
12.65€
TARSUS ROBLE
18.15€
18.15€
PRADO REY FINCA VALDELAYEGUA
21.80€
21.80€
TARSUS
23.70€
23.70€
ADARO VINO HOMENAJE
24.00€
24.00€
EMILIO MORO
26.75€
26.75€
TOMÁS POSTIGO
36.00€
36.00€
PAGO DE CARRAOVEJAS
39.20€
39.20€
HACIENDA MONASTERIO
43.56€
43.56€
PSI PINGUS
52.00€
52.00€
DE FRUTA MADRE
15.50€
15.50€
MAURO
35.75€
35.75€
LEMNISCATA - FINCA DE LA FRANCESA
19.80€
19.80€
SAN ROMÁN
37.25€
37.25€
FINCA LA CAPITANA COLECCIÓN
33.85€
33.85€

GALICIA Y CANTABRIA

TERRAS GAUDA
19.80€
19.80€
PACO Y LOLA
19.80€
19.80€
VAL DE NAIROA
19.80€
19.80€
BEHETRÍA DE CIEZA SELECCIÓN
19.80€
19.80€
RIBERA DEL ASÓN
17.00€
17.00€

RUEDA

BELONDRADE Y LURTON
39.60€
39.60€
QUINTA APOLONIA DE BELONDRADE
19.80€
19.80€
JOSE PARIENTE
17.00€
17.00€
ANIER VENDIMIA SELECCIONADA
16.95€
16.95€
MARQUÉS DE RISCAL SAUVIGNON BLANC
16.90€
16.90€
CIRCE
14.10€
14.10€
AURA VERDEJO 100%
13.70€
13.70€

VALDEORRAS

GUITIAN
18.15€
18.15€
LOURO
19.95€
19.95€
PRADO REY
14.35€
14.35€
LIA DE PRADO REY TEMPRANILLO
13.20€
13.20€
LAMBRUSCO ROSADO
12.30€
12.30€
MOSCATTO BLANCO
12.30€
12.30€
LAURENT PERRIOR BRUT ROSE
101.34€
101.34€
MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL
49.50€
49.50€
PRIVAT LAIETA
30.80€
30.80€
MIRGIN DE PRIVAT BRUT RESERVA
22.00€
22.00€
JAUME GIRÓ I GIRO BRUT NATURE RESERVA
19.95€
19.95€
ANNA DE CODORNIU
17.28€
17.28€